Biblioteca Județeană „Alexandru și Aristia Aman” organizează marți, 16 mai 2023, în sala „Acad. Dinu C. Giurescu” începând cu ora 17.00, lansarea volumului „Kombucha, elixirul tinereții”, autor Raul Szanto.
Moderatorul acestui eveniment cultural este ing. Horia Bărbuleanu, care le va vorbi învitaților despre autor și despre volumul lansat.
„Această lucrare vă poate permite înțelegerea și cunoașterea clară a mecanismelor implicate în cadrul fenomenului kombucha, și să vă structurați propriul punct de vedere și propria formă de a elabora kombucha.
De asemenea, ea vă permite accesul la informații care nu au fost niciodată cunoscute sau publicate.
Cum se poate obține prin mijloace proprii o cultură de kombucha (scoby).
Cum se poate încetini, și cum se poate „inversa procesul fermentației” sau corecta ferentația în exces.
Cum se poate verifica gradul de eficiență curativă al unei mostre de kombucha pe care o primiți sau pe care o cumpărați.
Care sunt factorii care conferă băuturii consistența, efectele și gustul dorit, jocul proporțiilor dintre ele și posibilitățile de control.
Poate fi kombucha un panaceu? Cine, când, cum, și în ce proporție poate utiliza kombucha pentru a obține efectele dorite.” – Raul Szanto
Biroul de Presă al Bibliotecii Județene „Alexandru și Aristia Aman”
