Voie bună și bucate pe gustate, la Bârca

0
512

Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Dolj a organizat, sâmbătă, 28 martie, un fragment de viaţă tradiţională la Casa de Cultură „Adrian Păunescu” din comuna Bârca, în cadrul evenimentului „Dolju-n bucate de la Bârca”, în parteneriat cu Primăria şi Consiliul Local Bârca şi Primăria şi Consiliul Local Giurgiţa.

Vreme de câteva ceasuri, zeci de localnici, dar şi oaspeţii lor au sărbătorit frumoasa întâlnire a satului de ieri şi de astăzi. Secvenţe din Doljul tradiţional au fost aduse în zilele noastre printr-un film realizat cu sprijinul Alto Media şi expoziţia foto „La vatra cu bucate ca-n poveşti”, prin dansuri şi cântece populare prezentate de ansamblurile folclorice „Alunelul” din Pieleşti (coord.: Marga Chiurtu) şi „Rapsozii Desnăţuiului” şi vestiţii căluşari de la Giurgiţa (coord.: Mihaela Tomescu) şi prin bucate specifice comunei Bârca, reţete moştenite din bătrâni (pâinea minţită, raci umpluţi, salată de vinete cu puţin usturoi şi ţelină, murături, turtă coaptă, gogoşi şi multe alte bucate alese, pregătite cu suflet şi pricepere de gospodine din Bârca). Evenimentul a implicat îndeosebi comunitatea locală, cetăţenii fiind primii susţinători ai acestui proiect, alăturându-li-se administraţiile locale din Bârca, Giurgiţa şi Pieleşti.

„Dolju-n bucate” este o călătorie prin viaţa satului tradiţional doljean, ilustrată prin diversitate culinară şi poveştile protagoniştilor care refac tabloul reunirii familiei ţăranului autentic în jurul mesei, la care fiecare îşi spune bucuriile sau necazurile.