România a importat o cantitate de 17.083 tone de lapte brut în luna ianuarie 2018, în creştere cu 17,2% faţă de aceeaşi perioadă din 2017 şi cu 10,5% mai mult faţă de luna decembrie, conform datelor publicate luni de Institutul Naţional de Statistică (INS).
În ceea ce priveşte cantitatea de lapte colectată de unităţile de procesare, aceasta s-a majorat cu 12,4% în ianuarie 2018, până la 81.840 tone, comparativ cu aceeaşi lună din 2017, şi cu 4,4% faţă de decembrie 2017. Producţia de lapte de consum a înregistrat un uşor avans în ianuarie 2018 faţă de ianuarie 2017, respectiv cu 1,4%, dar a scăzut cu 3,2% faţă de decembrie 2017, totalizând la finele primei luni din acest an 26.781 tone.
De asemenea, majorări ale producţiei în luna ianuarie 2018 comparativ cu luna decembrie 2017 s-au înregistrat la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 3.926 tone (+24,7%) şi brânzeturi cu 782 tone (+11,9%). Principalele produse lactate cu scăderi ale producţiei au fost: unt cu 210 tone (-19,6%), smântâna de consum cu 540 tone (-8,8%) şi lapte de consum cu 891 tone (-3,2%).
