În perioada 01.06.2023 – 30.06.2023 inspectorii Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Dolj au efectuat acţiuni de supraveghere şi control , în vederea verificării conformităţii cu cerinţele legislaţiei sanitare-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor în vigoare, în toate etapele de recepţie, manipulare, depozitare, prelucrare primară, preparare, procesare, desfacere, transport şi valorificare a produselor alimentare . Au fost controlate 441 obiective , în domeniul sigurantei alimentelor din care ; 30 abatoare si unitati de procesare , 35 de macelarii/carmangerii , 89 unități de alimentație publică și baruri, 44 de supermarketuri și hipermarketuri, 21 patiserii și cofetării, 58 magazine alimentare, două stupine , 23 piețe angro , 24 brutării , 27 depozite produse alimentare , trei pescării, 31 centre de lapte , o pensiune turistică.
Controlul unităţilor a vizat în principal aspecte privind igiena spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, prelucrate precum şi cele de depozitare a materiilor prime şi produselor finite, controlul dăunătorilor, evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind sistemul HACCP, condiţiile de igienă şi de funcţionare a unităţii. În urma controalelor s-au constatat : neconformităţi privind respectarea regulilor de igienă (depozitare, substanţe dezinfectante, pereţi, paviment, spaţii, echipamente, contract DDD, ustensile, utilaje, autocontrol, manipulare, frigider, sursă apă caldă, grup sanitar); neconformităţi documentare (documente, trasabilitate),altele (înregistrare sanitară veterinară, neanunţarea începerii activităţii ). Pentru neconformităţile constatate au fost acordate un număr de 15 sancţiuni ; respectiv 13 amenzi contraventionale în valoare de 170.000 de lei şi două avertismente .
