Având în vedere perioada caniculară din luna august, Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Dolj a efectuat, prin inspectorii săi, acţiuni de supraveghere şi control în perioada 01.08.2024 – 26.08.2024, care s-au materializat prin verificări la 456 obiective astfel: au fost controlate 24 abatoare și unități de procesare carne, 21 carmangerii și măcelării, 60 unități de alimentație publică și baruri, 47 supermarketuri și hipermarketuri, 14 patiserii și cofetării, 63 magazine alimentare, 12 stupine, şapte exploatații de animale, opt farmacii și depozite veterinare, 35 târguri și piețe agroalimentare, 33 depozite produse alimentare de origine animală , 9 centre și automate lapte, patru pescării, şapte centre ambalare ouă , 57 brutării si mori, 52 depozite legume-fructe si alte obiective supuse controlului.
Controlul unităţilor a vizat, în principal , aspecte privind igiena spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, prelucrate precum şi cele de depozitare a materiilor prime şi produselor finite, controlul dăunătorilor, evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind sistemul HACCP si condiţiile de funcţionare a unităţilor. “În urma controalelor s-au constatat mai multe deficienţe: neconformităţi privind respectarea regulilor de igienă (depozitare, substanţe dezinfectante, pereţi, paviment, spaţii, echipamente, contract şi proces verbal DDD, ustensile, utilaje, autocontrol, manipulare, sursă apă caldă, grup sanitar, chiuvetă, corpuri iluminat, vestiar, recipienţi, uşi, canalizare); neconformităţi privind implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP-proceduri; neconformităţi legate de produse (trasabilitate, etichetare, buletine analiză, ambalare); neconformităţi privind personalul (examene medicale, fişe aptitudini, echipament protecţie); altele (înregistrare sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor, comercializare, compatibilităţi, neanunţarea începerii activităţii). Pentru neconformităţile constatate au fost emise patru Ordonanţe de interzicere/suspendare activitate ; au fost confiscate 60 kg de produse din carne si 78 kg de produse lactate ; au fost acordate un număr de 19 sancţiuni, respectiv 13 de amenzi contraventionale în valoare de 184.000 de lei și şase avertismente. În cazul când se constata neconmformităţi : alimente alterate – expirate ; consumatorii vor depune petiţie , împreună cu bonul fiscal şi produsul incriminat, la: Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Dolj, Adresă: Strada Fântâna Popova 30, Craiova, Cod poştal 200319; Adresă de e-mail dedicată: office-dolj@ansvsa.ro: Tel.fix -0251428791 ; Tel.verde-0351806832 ; -Fax-0351806855 “, a precizat director – executiv adjunct al DSVSA Dolj, Costică Retea.
