În perioada 9-13 februarie 2026, din dispoziția conducerii Autorității Naționale Sanitare Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) au fost desfășurate acțiuni de control oficial în unități de alimentație publică. Aceasta a reprezentat ultima etapă a controalelor tematice derulate la nivel național în lunile ianuarie și februarie 2026, care au cuprins unitățăți din domeniul morărit și panificație, laboratoare de cofetărie și patiserie, supermarketuri și unități de alimentație publică.
Controalele au vizat restaurante, cantine, fast-food-uri, unități de catering, pizzerii, snack-baruri, braserii și au avut ca obiectiv verificarea respectării condițiilor de igienă, a trasabilității produselor, a documentelor însoțitoare, precum și a cerințelor privind etichetarea și depozitarea alimentelor. “În cadrul acestei etape finale in judetul Dolj, au fost verificate 169 de unități de alimentație publică, iar pentru neregulile constatate au fost aplicate următoarele măsuri: 18 de sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 270.000 de lei; șapte avertismente. Totodată, a fost reținută oficial și dirijată către neutralizare cantitatea de 69.10 kg de produse de origine animală (carne de porc, de pasăre, si produse lactate), cu o valoare totală estimată la 1.746 lei. Principalele neconformități identificate au vizat: spații și echipamente neigienizate, personal fără echipament de protecție corespunzător; depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare; etichetare incompletă a produselor finite și semifabricatelor; deficiențe în asigurarea trasabilității; lipsa sau neactualizarea programelor de autocontrol și a procedurilor de lucru; nerespectarea condițiilor de temperatură și a frecvenței de evacuare a deșeurilor”, a precizat Costică Retea, director executiv – adjunct al DSVSA (Direcția Sanitar Veterinară și Siguranța Alimentelor) Dolj . La rândul său, președintele ANSVSA, dr. Alexandru Nicolae Bociu, a declarat: „Finalizarea acestor controale tematice confirmă angajamentul ferm al ANSVSA de a proteja sănătatea consumatorilor și de a asigura respectarea legislației în vigoare în sectorul alimentar. Vom continua acțiunile de control și în perioada următoare, pentru a menține standarde ridicate de siguranță alimentară și pentru a corecta prompt orice abatere care poate pune în pericol sănătatea publică.” DSVSA Dolj va continua monitorizarea permanentă a unităților din sectorul alimentar și reamintește operatorilor obligația respectării tuturor normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor. Cetățenii pot transmite sesizări sau solicita informații privind siguranța alimentelor la Call Center-ul ANSVSA gratuit: 0800.826.787 ; la DSVSA Dolj; TELVERDE ; 0351806830 ; 0351806832; TEL. 025142791 ; office-dolj@ansvsa.ro
