În sezonul cald creşte riscul alterării alimentelor şi implicit al apariţiei toxiinfecţiilor alimentare şi de aceea, este bine să fie respectate câteva măsuri simple, dar foarte eficiente. Directia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Dolj recomandă cetăţenilor ca, în perioadele cu temperaturi ridicate, să acorde atenţie modului în care păstrează sau prepară alimentele şi locurilor de unde acestea sunt cumpărate. Astfel, în perioada 01.07.2025 – 31.07.2025, inspectorii DSVSA Dolj au efectuat acţiuni de supraveghere şi control în toate etapele de recepţie, manipulare, depozitare, prelucrare primară, preparare, procesare, desfacere, transport şi valorificare a produselor alimentare.
În timpul acţiunilor, au fost controlate 741 obiective, în domeniul siguranţei alimentelor, după cum urmează: 27 abatoare și unităţi de procesare, 71 de măcelării/carmangerii, 94 unități de alimentație publică și baruri, 107 supermarketuri și hypermarketuri, 53 de patiserii și cofetării, 105 magazine alimentare, 21 stupine, 25 târguri și piețe angro, 32 fabrici de morărit şi brutării, 92 depozite produse alimentare, 12 pescării, 32 centre de lapte, 28 producători individuali, 18 producţie primară legume – fructe, 22 mijloace de transport, două fabrici de ambalare.
Deficienţele constatate
În urma controalelor s-au constatat: neconformităţi privind respectarea regulilor de igienă (depozitare, substanţe dezinfectante, pereţi, paviment, spaţii, echipamente, contract DDD, ustensile, utilaje, autocontrol, manipulare, frigider, sursă apă caldă, grup sanitar, etc.); neconformităţi documentare (documente, trasabilitate); altele (înregistrare sanitară veterinară, neanunţarea începerii activităţii); nerespectare lanţului frigorific. “Pentru neconformităţile constatate au fost acordate 54 de sancţiuni: 47 amenzi contravenţionale în valoare de 548.600 de lei și şapte avertismente; cinci decizii de încetare a activităţii şi 61 kg produse alimentare confiscate. Consumatorii pot sesiza nereguli din domeniul siguranţei alimentelor, apelând gratuit, din orice rețea de telefonie, numărul de telefon TELVERDE DSVSA Dolj; 0351.806832”, a precizat Costică Retea, director executiv adjunct al DSVSA Dolj.
